Introduction
Le Biscuit Miracle aux Amandes est une recette savoureuse et rapide, parfaite pour ceux qui cherchent une alternative saine aux biscuits traditionnels. Prêts en seulement 5 minutes, ces biscuits sont sans sucre ajouté et sans farine, ce qui les rend idéaux pour les personnes suivant un régime sans gluten ou cherchant à réduire leur consommation de sucre. Avec leur texture moelleuse et leur goût délicieux, ils sauront séduire toute la famille.
Présentation de la recette
Cette recette de Biscuit Miracle aux Amandes est simple et rapide à réaliser. En utilisant de la poudre d’amandes comme base, ces biscuits sont non seulement nourrissants, mais aussi riches en saveurs grâce au sirop d’érable et à l’extrait de vanille. Ils peuvent être préparés en un rien de temps, ce qui en fait une option parfaite pour une collation rapide ou un dessert léger. Avec leur belle couleur dorée et leur texture agréable, ces biscuits seront un vrai régal pour les gourmands !
Ingrédients :
- 200g de poudre d’amandes
- 1 gros œuf
- 60ml de sirop d’érable (ou de miel)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 30g d’amandes effilées pour la décoration (optionnel)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf les amandes effilées jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Formez 12 boules de pâte et placez-les sur la plaque de cuisson.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de votre main.
- Si vous le souhaitez, parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez pour 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
10-12 minutes
Nombre de portions :
12 biscuits
Calories par biscuit :
Environ 110 kcal
Servir
Les biscuits Miracle aux Amandes se dégustent aussi bien tièdes que froids. Pour une présentation agréable, vous pouvez les servir sur un joli plat et les accompagner d’un thé ou d’un café. Ils constituent également une excellente collation à emporter lors de vos déplacements ou un en-cas sain pour les enfants. N’hésitez pas à les conserver dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
FAQ
1. Puis-je remplacer le sirop d’érable ?
Oui, vous pouvez remplacer le sirop d’érable par du miel ou un autre édulcorant de votre choix, en veillant à ajuster les quantités selon le goût souhaité.
2. Est-il possible de conserver ces biscuits ?
Oui, ces biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
3. Peut-on ajouter d’autres ingrédients ?
Absolument ! Vous pouvez personnaliser votre recette en ajoutant des pépites de chocolat noir, des fruits secs ou des épices comme la cannelle pour une touche supplémentaire de saveur.
4. Ces biscuits conviennent-ils aux régimes sans gluten ?
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, car elle utilise de la poudre d’amandes au lieu de farine.
5. Comment obtenir des biscuits plus croustillants ?
Pour des biscuits plus croustillants, vous pouvez les cuire un peu plus longtemps, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, mais attention à ne pas les brûler !