Introduction
Le gâteau magique minceur est une solution parfaite pour ceux qui cherchent une gourmandise rapide, saine et sans culpabilité. Prêt en seulement 5 minutes et sans sucre ni farine, ce gâteau léger est idéal pour un petit plaisir sucré qui s’intègre facilement dans un régime équilibré. Son goût délicat de vanille et sa texture moelleuse en font un dessert que vous pourrez déguster à tout moment de la journée, que ce soit en collation ou en dessert.
Présentation de la recette
Cette recette de gâteau magique est non seulement rapide à réaliser, mais elle est également riche en protéines grâce à l’ajout de fromage blanc et de protéine en poudre. Les œufs permettent d’obtenir une texture aérienne, tandis que l’édulcorant et l’extrait de vanille apportent la douceur nécessaire sans les calories supplémentaires. Ce gâteau est parfait pour ceux qui souhaitent savourer un dessert tout en faisant attention à leur alimentation. En plus, il est facilement personnalisable : vous pouvez ajouter des fruits ou des épices pour varier les plaisirs !
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 g de fromage blanc 0%
- 30 g de protéine en poudre (vanille ou chocolat)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant en poudre (type stévia)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation :
- Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un autre bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le fromage blanc.
- Ajoutez la protéine en poudre, la levure, l’édulcorant et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Versez la pâte dans un grand mug ou un petit bol adapté au micro-ondes.
- Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute 30 à 2 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Dégustez tiède ou froid.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Nombre de portions : 1 grand gâteau ou 2 petits
Calories par portion : Environ 200 kcal pour le gâteau entier
Note : Vous pouvez personnaliser votre gâteau en ajoutant des fruits rouges frais ou des copeaux de chocolat noir 70 % sur le dessus après cuisson pour plus de gourmandise !
Servir
Le gâteau magique minceur se déguste aussi bien tiède que froid. Pour une présentation attrayante, vous pouvez le saupoudrer de quelques fruits rouges frais ou le garnir de yaourt nature. Il est parfait en collation ou comme dessert léger après un repas. Si vous souhaitez le rendre encore plus gourmand, accompagnez-le d’un coulis de fruits ou d’un peu de crème chantilly légère.
FAQ
1. Puis-je utiliser d’autres types de protéines en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel type de protéine en poudre, que ce soit de la protéine de pois, de riz ou même des mélanges. Veillez simplement à ajuster la quantité d’édulcorant si votre protéine a déjà un goût sucré.
2. Ce gâteau peut-il être préparé sans œufs ?
Pour une version sans œufs, vous pouvez essayer de remplacer les œufs par des substituts comme la compote de pommes ou le yaourt à base de soja, mais cela peut affecter la texture.
3. Comment conserver le gâteau ?
Vous pouvez conserver ce gâteau au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Il peut également être réchauffé au micro-ondes avant de servir.
4. Puis-je congeler ce gâteau ?
Oui, ce gâteau peut être congelé. Assurez-vous de le couper en portions et de l’envelopper correctement pour éviter les brûlures de congélation. Pour le déguster, laissez-le décongeler au réfrigérateur ou à température ambiante.