Potimarron farci au chèvre et noisettes

Introduction

Ce plat réconfortant allie la douceur du potimarron à la saveur du fromage de chèvre et au croquant des noisettes. Une recette parfaite pour les soirées fraîches d’automne qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Le mélange des saveurs et des textures fait de ce potimarron farci un véritable délice d’automne.

Présentation de la recette

Le potimarron farci au chèvre et noisettes est une recette simple mais élégante, mettant en valeur les ingrédients de saison. Le potimarron, avec sa chair douce et légèrement sucrée, se marie parfaitement avec le fromage de chèvre crémeux et les noisettes croquantes. Les échalotes ajoutent une touche subtile d’arôme, tandis que le thym frais rehausse l’ensemble du plat. Ce plat est idéal pour un dîner automnal, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.

Ingrédients

• 1 potimarron moyen
• 200g de fromage de chèvre frais
• 100g de noisettes concassées
• 2 échalotes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 branches de thym frais
• Sel et poivre

Étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Lavez le potimarron, coupez-le en deux et retirez les graines.
3. Émincez finement les échalotes.
4. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, les noisettes concassées, les échalotes, le thym effeuillé, le sel et le poivre.
5. Remplissez les moitiés de potimarron avec ce mélange.
6. Arrosez d’huile d’olive et enfournez pour 30-35 minutes.
7. Servez chaud, accompagné d’une salade verte.

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

35 minutes

Nombre de portions

4

Calories par portion

Environ 350 kcal

Servir

Servez ce délicieux potimarron farci bien chaud, directement sorti du four. Accompagnez-le d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur et équilibrer les saveurs riches et crémeuses du plat. Ce potimarron farci est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, et il est certain d’impressionner vos convives par sa présentation et son goût.

FAQ

Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la farce à l’avance et remplir les moitiés de potimarron. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.

Puis-je utiliser un autre type de courge ?
Oui, cette recette fonctionne également très bien avec d’autres types de courges comme le butternut ou la courge musquée. Ajustez le temps de cuisson en conséquence.

Le fromage de chèvre peut-il être remplacé ?
Si vous n’aimez pas le fromage de chèvre, vous pouvez le remplacer par du fromage à la crème, du fromage bleu ou même de la ricotta pour une alternative plus douce.

Comment conserver les restes ?
Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds avant de servir.

Puis-je ajouter des épices supplémentaires ?
Absolument ! N’hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika, de la muscade ou même un peu de piment pour rehausser encore plus les saveurs.