Crumble Pommes-Chocolat Sans Sucre Raffiné
1. Introduction Qui a dit que se faire plaisir devait rimer avec culpabilité ? Ce crumble pommes-chocolat sans sucre raffiné est la preuve qu’il est tout à fait possible de …
DESSERTS
Betteraves Rôties au Balsamique, Crumble Salé aux Noix et Chèvre Frais
1. Introduction Laissez-vous séduire par l’alliance inattendue de la douceur terreuse des betteraves rôties, de l’acidité balsamique envoûtante, du croquant gourmand d’un crumble salé aux noix et de la fraîcheur …
Millefeuille de Courgettes Grillées, Fromage Frais aux Herbes et Citron
1. Introduction Imaginez une bouchée légère et rafraîchissante, une mosaïque de saveurs où la douceur de la courgette grillée rencontre la vivacité du citron et la fraîcheur des herbes aromatiques, …
Salade de Quinoa, Asperges Vertes, Fraises et Basilic
1. Introduction : Le Printemps, Saison de la Fraîcheur et de l’Audace Le retour des beaux jours nous inspire souvent des envies de cuisine légère, colorée et pleine de vitalité. …
Tiramisu salé oignons confits, bleu et noix
1. Introduction : Quand le Salé Embrasse la Structure du Tiramisu Le concept de tiramisu salé continue de nous fasciner par sa capacité à réinventer un classique. Loin des versions …
cheesecake salé aux oignons et feta, croûte de pistache
1. Introduction : Le Cheesecake Change de Camp Le cheesecake évoque instantanément la gourmandise sucrée, les bases biscuitées et les garnitures fruitées ou chocolatées. Et si on bousculait les codes …
Betteraves rôties et kiwis en millefeuille
1. Introduction : Quand la Betterave et le Kiwi Se Font Artistes L’art de la cuisine réside souvent dans la capacité à transformer des ingrédients simples en quelque chose d’extraordinaire. …
Cake salé citron, herbes fraîches (basilic, ciboulette) et parmesan
1. Introduction : Le Charme Simple et Parfumé des Cakes Salés Le cake salé est l’un de ces classiques indémodables qui trouvent toujours leur place sur nos tables. Simple à …
Tiramisu Salé Champignons & Gorgonzola
1. Introduction : Le Tiramisu Réinventé, Version Terroir et Caractère L’idée d’un tiramisu salé est une invitation à la créativité culinaire, un clin d’œil audacieux à l’Italie qui permet d’explorer …
Salade de Lentilles Vertes, Betteraves Rôties, Feta et Vinaigrette à l’Orange : Un Festin de Couleurs et de Saveurs
1. Introduction Aujourd’hui, je vous propose une salade qui est un véritable arc-en-ciel dans l’assiette et une explosion de saveurs en bouche : la salade de lentilles vertes, betteraves rôties, …